関西にも侮れない牛タン屋は存在している

大阪

牛タン屋というと、仙台がメッカであると言われていることから、ついつい東北であるとか関東寄りに良い店が集中しているというイメージをしてしまいます。確かに仙台の牛タン屋の多さやクオリティはかなりのものですから、このイメージは間違いないと言えます。しかし、だからといって美味しい牛タン屋さんが東北や関東以外には無いというのは間違ったイメージです。我が関西にも、侮れない牛タン屋は存在しているので、数は少なくともクオリティの高い牛タンが食べられないというわけではありません。

関西における侮れない牛タン屋として紹介することができるのが、利休の大阪店です。利休というと、西日本に住んでいる人間はパッと思い浮かばないかもしれませんが、おそらく仙台に居る方や、仙台に牛タンツアーなどに行ったことがある方であればすぐに「あの店か」と思い浮かぶはずです。というのも、利休というのは仙台における牛タンの有名店の一つであり、その品質や味はかなり良いものとして認識されています。

その大阪の支店ですから、仙台で食べられる牛タンのクオリティをそのまま関西で味わうことができるようになっています。このようなポイントだけでも、関西であったとしても牛タン屋は侮れないと理解していただけるのではないでしょうか。

また、利休のような仙台の店舗の支店ではなく、仙台から大阪に引っ越してきたオーナーが牛タン屋を作っているとか、美味しい牛タンを提供するために個人経営しているというようなお店も関西にはいくつもあります。ですので、関西だからといって美味しい牛タンが全く食べられないというわけではないのです。

牛タンを心から味わい尽くすのであれば仙台に行くことは否定しませんし、仙台の牛タンのお店が品質が高いのは当然です。しかし、関西であったとしても非常に高いクオリティの牛タンは食すことができますので、関西の牛タン屋事情については侮らないようにしてくださいね。

参考リンク:
http://j-net21.smrj.go.jp/expand/shigen/nintei/jinchu.html
http://www.city.sendai.jp/shicho/message_20110205.html