牛たん焼き

牛タン料理

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牛たん焼きだけじゃない！牛たん料理の魅力

仙台は、牛タン発祥の地として有名です。それは、仙台に行くとすぐに証明されます。例えば、牛タン専門店の多さにまずは驚きます。次に驚くのは、まるでカルビやロースのようにしか見えない分厚い牛タンです。最後に驚くのは、牛タンのたたきや刺身・角煮など様々な牛タン料理があることです。こうした牛タンにまるわる衝撃は、仙台に行かないとピンときません。それはさておき、ここでは数々の牛タン料理の魅力をご紹介いたします